APROVEITE: FRETE GRÁTIS NO MÊS DE LANÇAMENTO DO SITE
APROVEITE: FRETE GRÁTIS NO MÊS DE LANÇAMENTO DO SITE

A Chokolah

Do cacau para o mundo:

A melhor qualidade para você, para seu corpo e para o nosso planeta.

Hoje, no Brasil, temos observado uma queda na qualidade do chocolate, que inclusive passou a aceitar legalmente a adição de gorduras alternativas à manteiga de cacau. A CHoKolaH luta contra isso e, ao fabricar o seu próprio chocolate, garante o controle dos processos e a adoção de uma política própria de qualidade.  

Utilizando apenas manteiga de cacau, selecionando criteriosamente as amêndoas de cacau, e trabalhando segundo os melhores processos europeus, nosso chocolate é acima de tudo um produto nobre, que apura as qualidades do fruto.  

 

 

 

A CHOKOLAH é uma empresa que se preocupa em oferecer aos seus consumidores não apenas um chocolate nobre, mas também um produto orgânico, o que envolve um processo integrado que abrange desde a lavoura até o processamento final na planta fabril.

Fabricamos nosso próprio chocolate a partir de amêndoas 100% orgânicas, da variedade Híbrido Trinitário, e de uma só procedência: do Brasil. Nosso cacau é cultivado à sombra da floresta, mantendo preservada a Mata Atlântica. O manejo adequado do solo e a não utilização de insumos agroquímicos, como pesticidas ou fertilizantes, mantém o equilíbrio do meio ambiente. A CHOKOLAH possui ainda plano de reciclagem de resíduos e estação de tratamento de efluentes.

 

O cuidado em primeiro lugar:

Tudo isso porque preocupamo-nos não apenas com a qualidade do que consumimos,

mas com a qualidade do que devolvemos ao meio ambiente.

 

Cada etapa da produção é minuciosamente trabalhada para obtermos o melhor do fruto. As amêndoas de cacau são cuidadosamente selecionadas, fermentadas e torradas, a fim de despertar o melhor de seu aroma. Uma vez cumpridas as etapas externas, e já prensado, o cacau é então processado com os demais ingredientes em equipamentos de refino e conchagem que harmonizam seus aromas e afinam sua textura. O CHOKOLAH orgânico possui aquela delicada textura típica dos grandes chocolates, dissolvendo-se na boca espontaneamente, sem grumos ou granulosidades.

Nossos chocolates carregam ainda grande concentração de sólidos de cacau, ricos em flavonóides. As pesquisas têm associado os flavonóides no chocolate à diminuição no colesterol e à um menor risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, além de melhoria do sistema imunológico. Não utilizamos gorduras alternativas à manteiga de cacau, que naturalmente não contém gordura trans, e nossos ingredientes são comprovadamente livres de DNA transgênico.

Toda essa preocupação é para oferecer a melhor qualidade. Para você, para seu corpo e para o nosso planeta.